瓜皮影视-军情观察室

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内容简介

香港

2003

4.7

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黑木耳资源

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台湾原味道2

《原味道》系列再次登陸台灣，由當地新生代主持韋汝、梁凱晴、朱祐宏接棒，帶着在台灣生活多年的香港小清新譚凱螢，以獨特觀點搜羅台灣的在地好味道！從寶島海之味，一路到山林間的原住民風味，再細味客家、閩南等不同族群餐桌上的美味，追味尋源了解背後的故事，讓大家更深入認識台灣原味道！

为了让不同类型的香港音乐人展示非凡的实力与才华，由他们积极参与策划、制作的音乐竞技节目《演斗听》火热诞生。主持王梓轩会与DJ King分别担任两队队长，每集邀请不同音乐单位，伙拍驻场音乐人以自选主题即兴作曲、改编经典金曲等环节，进行多回合音乐「格斗」，每回合胜出的嘉宾还可获得「打歌」机会。陈洁灵、郭伟亮等资深音乐人则担任评判，为音乐战队的作品给予专业评价。观众欣赏节目的同时，也可感受玩音乐的乐趣...

医医，我不想再病了

網上健康資訊，真假難分！　　「健康研究所」副所長黎諾懿、楊潮凱為了爭奪未來所長之位，聯同「護士助手」何沛珈和陳嘉慧，協助前來的嘉賓比拼一番，考考雙方對健康的認知。　　熱身小考驗測試嘉賓的身體狀況；再挑戰嘉賓對多種病症的了解，然後由專科醫生進一步講解相關疾病的知識。　　嘉賓們也會以味蕾找出蘊藏不同食療中的健康食材，並由營養師、中醫述說當中效用。　　觀眾透過節目認識大小病症，吸收醫療常識，從而遠離病魔，建立健康生活。

《煮战》（英语：Cook War）是香港电视广播有限公司的烹饪比赛节目。节目由2021年8月23日至9月22日，逢星期一至三2230至2300在翡翠台首播，并由中厨黄亚保及西厨张锦祥对决。

长命百二岁 II

全球人口老化，人生下半場越來越長，第二輯《長命百二歲》進軍歐美，引領觀眾用新思維面對「老」問題。「百二歲」參觀荷蘭的「失智村」和德國的「幽靈巴士站」，了解照顧認知障礙長者的竅門。節目去瑞士取經，探討近年興起的「時間銀行」概念，透過服務長者換取老來有人照顧自己。採訪隊又帶大家窺探美國「冷凍人」的奧秘，反思延年益壽的新科技對人類是禍是福。「西洋味，不離地」，《長命百二歲II》出發！

歌词大师卢国沾作品演唱会

香港着名填词人卢国沾曾于七、八十年代写下了不少经典的武侠歌曲如、「大内群英」「大侠霍元甲」、「太极张三丰」等，同时创作了描绘历史人物的「秦始皇」、「少女慈禧」、人生情怀的「每当变幻时」、「前程锦绣」、「渔火闪闪」、「人在旅途灑泪时」等，题材多变，故有「词坛圣手」之称。2016年7月22日至23日，卢国沾在红磡体育馆举行两场《歌词大师卢国沾作品演唱会》，15位巨星包括陈秀雯、叶振棠、李龙基、雷安娜、麦洁文、薰妮、柳影虹、张德兰、区瑞强，以及他的爱徒罗嘉良和新世代的C AllStar、胡琳等等助阵。

四位嘉賓以兩人一隊，以隊制形式玩遊戲累積獎金。每集結尾會玩「身家大轉移」決定最後獎金花落誰家，而最後之勝出嘉賓更會得到總值$60,000$100,000$150,000之獎品。　　除了基本獎金，主持會根據嘉賓表現給予「私己錢」，「私己錢」不會在「身家大轉移」中被轉移，完全屬於嘉賓所有。

港湾起跑线

《港湾起跑线》系列生活纪录片，由创作人陈少琪操刀，讲述10位在大湾区内地不同城市创业、工作、生活和学习的香港人的日常故事，借由他们的亲身经历给大家提供更多元的视角，对大湾区有更立体的认识。纪录片于2月28日起逢星期日2230在香港的电视81台播出。

香港人去旅行，最重要是「玩」！但如何才可玩得出眾，與別不同？七位好玩主持洪永城、陸浩明、姚子羚、陳智燊、鄭俊弘、林欣彤、周奕瑋，兵分五路，寓娛樂於學習異國風土人情，感受當地的《過節》氣氛，卻因此玩得更狂、更放、更開心！　　洪永城會到印度感受標誌平等、愛與歡樂的「色彩節」；陸浩明與姚子羚則大膽挑戰台南「玩命」的「鹽水蜂炮節」；鄭俊弘會到南韓釜山，度過「廣安里漁坊節」和「機張鯷魚節」，一同向漁民致敬；而林欣彤與周奕瑋，前往日本參加一連三日的「濱松祭」；而陳智燊則到訪泰國，感受何謂「潑你等於祝福你」的「潑水節」！　　亞洲五個不同的地方，有着截然不同的節日，不同的過節方法。除了要玩得痛快，了解不同地方的人，分享最地道的歡樂，才稱得上是圓滿的旅程。　　第1集 - 台灣鹽水蜂炮節　　播出日期 2015.05.30 (六)　　相傳，一百多年前台南鹽水鎮發生了一場瘟疫。為了對付瘋狂的瘟疫，台灣的人民決定使用瘋狂的方法制衡，「鹽水蜂炮節」亦因此應運而生！陸浩明(六號)和姚子羚(Elaine)兩個好玩之人，勢要親身前往台灣，感受這個名列「全球十大最佳慶典」及「全球十大危險節日」，連當地人也會害怕的瘋狂節日！　　昔日，鹽水人只是以燃放炮竹遶境降魔，但今天卻發展成每年農曆正月十四、十五進行的蜂炮盛會。六號和Elaine決定來一招「知己知彼百戰百勝」，深入蜂炮台的製作地，了解炮台的製作方法和沖天炮的特點。原來，單是一座小型炮台，已擺放超過三千支沖天炮！Elaine與六號特地參與鹽水蜂炮的開幕儀式，沒想到二人卻嚇得屁滾尿流，拔足狂奔！　　目擊過蜂炮的威力，「姚明二人組」為保「靚樣」，只好請服裝加工師傅，為他們改裝保護衣物，以防眼睛灼傷、震破耳膜和身體燒傷。準備感受四十萬發沖天炮傾巢而出，在「槍林彈雨」中度過難忘的節日。熟悉的台灣，不熟悉的過節方法，絕對會為觀眾帶來驚喜！　　難得到訪鹽水鎮，「姚明二人組」當然要參觀鹽水橋、八角樓、鹽水武廟等著名景點，並由「半個台灣人」Elaine帶路，品嚐「乾拌肉燕酥」、「乾拌鹽水意麵」兩款地道美食。兩位食家食神上身，大讚要把意麵帶回香港當手信！　　第2集 - 印度·色彩節　　播出日期 2015.06.06 (六)　　想度過一個好玩刺激的Holiday，除了參加鹽水蜂炮節，亦可隨洪永城(Tony)一同見識印度真正的「Holi Day(色彩節)」！象徵愛與和平的節日，大街小巷都撒滿顏色鮮艷的粉末。平民能扮演皇帝、女性可於街道瘋狂追打男性、陌生人互相以粉末攻擊亦不會發怒。在這個旁人眼中不平等的國度，亦存在着這個百分百狂野、歡樂的節日！　　Tony到達位於印度最西面的沙漠古城賈沙梅爾(Jaisalmer)，走進當地家庭學習炮製色彩節的特色小食及飲品，並到寺廟中參加拜祭儀式，從根本了解這個特色節日。為協助籌備色彩節的晚宴派對，Tony加入「籌錢大隊」，在沒有高樓大廈，儼如回到中古時代的街道，到每家每戶收集捐款，但籌錢大隊能如何避免「摸門釘」？Tony還接到一個剷，要他自挖墳墓！　　為迎接色彩節的來臨，除了飲食，當然要準備色彩繽紛的顏色粉。紅、黃、綠、橙等不同顏色各有寓意，Tony會教你如何選購優質靚粉。整裝待發，色彩節馬上起動，但Tony與整隊攝製隊竟預先自相殘殺，互擲彩彈，這樣可減低他們「被襲」的風險嗎？　　擔心到印度旅遊不懂得與當地人溝通？Tony特意舉辦印度話教室，教大家「睇住啊！」、「嗰度有靚女啊！」及「唔好！停！」的印度話，學習這麼簡單的句子「是常識吧！」。　　第3集 - 南韓·漁坊節　　播出日期 2015.06.13 (六)　　到南韓旅遊，在首爾瘋狂購物和追星近乎是每位港人的例行公事，但若能參與當地的節日慶典，必定能令旅程增添一番獨特意義。而南韓最大的港口城市釜山，每年春天均會舉行盛大的「漁坊節」，鄭俊弘(Fred)當然不會錯過，馬上趕到釜山見識。　　為了讓民眾明白漁民的辛勞，「漁坊節」特設親身體驗捉魚樂趣的活動，讓每個人都能徒手捉魚，再把新鮮捕捉的魚變成刺身，即捕即食，絕對滋味滿分！而換上一身韓國平民傳統服飾的Fred，還闖入「慶尚左水使巡遊」隊伍進行大搗亂，結果他要瞓身嘗試韓國的酷刑滋味，大叫救命卻求助無門！　　Fred在凌晨四點趕往機張碼頭，換上漁民裝束，初嘗登船出海捕捉鯷魚！何以他會領略到捕魚與音樂之間的關係？回到岸上，除了點算漁獲，Fred還趕到「鯷魚節」會場，進行「鯷魚接力賽」，港人越洋挑戰韓國土炮，誰勝誰負？　　除了參加節日活動，Fred當然趁機遊覽一番，參觀龍頭山公園的釜山塔掛個愛情鎖，到南浦洞「掃街」兼接受塔羅牌占測，並在汗蒸幕睡個懶覺充充電！　　第4集 - 日本．濱松祭　　播出日期 2015.06.20 (六)　　濱松市，對香港人而言或許是個陌生的名字，但卻是日本人國內旅遊熱門之選！　　每年的男兒節，濱松市均會舉辦一連三日的濱松祭，以放「初子風箏」作為對新生命的祝福。熱愛小朋友的林欣彤(Mag)得知有此節日後，馬上聯同周奕瑋(Jarvis)遠赴日本，希望為當地的小朋友送上無限祝福。　　風箏起飛的一刻，過百隻巨型風箏在天空翱翔，而手執旗幟的壯丁會衝到司令台前，使這個本應輕鬆和諧的地方，瞬間變成一個祈福戰場！而一隻巨型風箏，需要十個成年男性合作才可令它順利升天，令Mag和Jarvis驚覺放風箏「真係唔簡單呀！」二人還有幸走進當地家庭，品嚐地道過節食品及學習民謠，度過一個愉快的兒童節。　　每個放風箏的人，均希望它能自由自在漫天飛舞，但濱松祭的重頭戲，居然是一場風箏大戰，要勝出比賽，必要擊落場內所有對手！Mag和Jarvis加入其中一個組織，肩負組織榮辱，但這兩位新手可會「陀衰家」？他們亦會參與夜間的花車巡遊和慶功派對，與當地人一同狂歡！　　難得身在濱松，Jarvis當然發揮「日本通」的本領，帶Mag四處尋於濱松市的好滋味，到訪全日本唯一一家提供鰻魚刺身的食店。二人還學習品茶，嘗試濱松人聚天倫的方式，並親手觸碰和戴上最矜貴的男兒節用品。Mag更獻出自己的第一次，化身出浴美人，公開浸溫泉的美態！　　第5集 - 泰國·潑水節　　播出日期 2015.06.27 (六)　　「潑你等於祝福你！」每年4月13至15日，泰國潑水節均吸引近五十萬名旅客前往各個「玩水熱點」，而有「東方夏威夷」之稱的芭提雅更把潑水節活動延長至4月19日，讓世界各地的遊客盡情感受當中的樂趣！但你又知道這個節日的來源和背後的含意嗎？有關潑水節的傳說，由陳智燊(Jason)為大家親自解說！　　要參與潑水節，最重要的裝備當然是水力十足的水槍。當Jason在「萬千槍海」中精挑細選，準備上陣「殺敵」時，才發現途人手上拿着「最強武器」！在這個狂歡的節日中，途人在街道上無分彼此，商舖亦毫不吝嗇大方供水，絕對能令你感受到泰國人的熱情。　　一連三日的潑水節，亦是泰國的新年，在外地打工的人亦會回家與家人團聚。Jason便走進當地家庭，了解當地人的拜年方式，並品嚐傳統小食。而熱愛「講生活·講享受」的Jason，怎少得在泰國嘆世界，品嚐泰式海鮮大餐、駕着越野四驅電單車風馳電掣，以及坐在遊艇上享受異國陽光。　　Jason亦會到不同的寺廟參拜，並向僧人送上貢品及祝福，希望能夠在潑水的狂熱活動背後，感受這個節日的真正意義。

好声好戏之声级学堂

配音比拼节目《好声好戏》播出后深受好评，同时引起观众对配音行业的兴趣。TVB与「大湾区共同家园青年公益基金」合办「好声好戏之声级学堂」配音课程，致力培训具潜力的新一代配音员。《声级学堂》会以真人骚形式直击课堂全程，首阶段的众多学员，由专业配音员亲自指导，传授配音基础知识。当中表现优秀的学员会进入第二阶段课程，透过重配戏剧、动画等片段，学以致用，及后还会接受声演考核，最终诞生三位最优秀的配音学员！

辉哥为食游3

經過兩輯「為食之旅」，「輝哥」吳錫輝再度出動，並聯同美女主持新拍檔李璧琦，全面回歸本地美食天堂。輝哥帶隊走遍香港各區的明星餐廳、私房菜、街坊老店、港式大牌檔、老字號小店，食盡不同派系的傳統粵菜、新派菜餚、東南亞風味與特色西餐！秉承「為食」精神之外，主持不忘尋訪隱世廚神、有心老闆，逐一細味他們的創業夢和奮鬥故事。

辉哥为食游

《輝哥為食遊》系列載譽歸來，「輝哥」吳錫輝曾任職副廣播處長，在多年工作生涯中認識不少藝人、名人。　　這次輝哥出盡人情牌，邀得吳鎮宇、米雪、張德蘭、羅家英、蔡一傑、宣萱、黎耀祥、鄭子誠和劉倩怡夫婦等擔任嘉賓。輝哥會按嘉賓的喜好精心挑選驚喜菜館之外，也有嘉實跟輝哥分享自己的私藏餐廳，互相交流美食心得。　　透過美食連繫，輝哥與老友們一邊講飲食一邊講人生。大家以閒話家常的形式訴說過往高低起跌，同來細味五味人生。

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